ままこさんの食卓

今日のゆめさんのお弁当♪メインはササミのカツ（間にナスと玉ねぎチーズが挟まりササミにはお味噌を塗っている♪）甘エビのエビフライ、コンニャクとウズラの卵のおかか煮、お野菜のオムレツ、お豆腐、わかめ、ネギの赤だし♪デザートはいちごヨーグルト♡

ササミのカツはお野菜入れるとボリュームが出て美味しいですよね(*^^*)お味噌とチーズが入ってるので何もつけなくても頂けます♪甘エビのフライはお父さんの定番。無くなると作ってくれます（^人^）

 今日もモリモリ弁当でゆめさん１日頑張れるかな♡

 子供たちを送り出してから、今朝はパンを焼きました♪

バター風味のレーズンパン。オレガノと胡桃、チーズを練りこんだパン

どんなパンを作ろうかなぁ♪なんて考えるのも楽しみ(*^^*)

次はドライトマトとオリーブがはいったパンもいいな。フランスパンの粉で作るのもいい♪ライ麦も久しぶりに買おうかなぁ…なんて食いしん坊の夢が膨らみます♡

焼きたてを食べれるのは作った人の特権。自分のためにコーヒーをおとして。ちょっとした幸せタイム♡

さ。これからお仕事行ってきまーす♪

しばれる朝〜
今日は初めて保温ジャーが登場♪

中華スープ餃子
餃子、豆腐、大根、人参、小松菜、溶き卵、ニラ

楽なのは女子高なので娘がにおいを気にしないこと！（笑）

これにお稲荷さんをもたせて
大喜びで学校に行きました♡

二学期も毎日せっせとお弁当〜♡お弁当作りのお母さん、お父さん、おつかれさまです〜(*^^*)

今朝は豚肉をししとうで巻いたもの、しいたけの天ぷら、シャケのフライ、とうきび、キャベツの卵とじ、卵焼き、ブロッコリー、ミニトマト 、デザート梨  

昨日はナポリタン、肉じゃが、ハンバーグ、卵焼き、ブロッコリー、ミニトマト、デザート梨

豚肉の味噌漬け、ナス焼き、インゲンとジャガイモの煮物、卵焼き、おひたし、キュウリのからしづけ、ミニトマト、デザート梨

 
娘は成長期で、すぐお腹がすいちゃうらしく、今日は豆パンも持って行きました^^;

食べても太らない身体がうらやましい…

今年初挑戦した自家製梅干しは、大成功！でした。いまはしょっぱいので時間をかけて熟成させます♪来年は 10キロつけたい、娘の梅消費量がすごいのです。初めて、多分２歳くらいに食べさせてから梅干しが一番の大好物。今年は一緒に梅をつけて、これからも娘は自分で梅をつけていこうと決めたみたいです（笑）ずっと私の母に頼ってきた梅、これからは自分たちが作って日本の伝統食を未来に引き継いでいきます。という内容の作文を娘は夏休みの作文に書いていました。  

日曜日、積丹に訪れたときに
雲丹を買って帰り、子供たちに丼を作りました。塩水ウニ、一つしか買えなかったのでイカ刺しを合わせて。

子供たちの食いつきの良さったら…それはそれは(*^_^*)

私はちょっと胡瓜とか下に引いてあると好きです〜邪道かもしれないけど。

今年はいつもの3割くらいしかウニが漁れないんですって。。

でも今の旬を食べたいし、北海道の美味しいもの子供たちにもたべさせたいですよね。
いままで当たり前に食べれていたものが、だんだんと食べられなくなったり、変わっていくのでしょうか…

サラダ感覚の簡単なマリネを常備菜に作りますー。

今日は枝豆、胡瓜、玉ねぎ、生ハム、キャベツ、トマト。あっ…赤ピーマンいれるのを忘れたので後ほどいれます（笑）

だいたい冷蔵庫にある野菜や、ちょっと塩気のために生ハムを少し刻んでいれると大抵美味しくなる〜♪

何が簡単かっていうとすし酢を使うから（笑）

でもすし酢だけだとつまんないので、普通のお酢やもちろん塩コショウで味付け、オイルをかけて揉めば完成ですよ(*^^*)

オイルもオリーブ、菜種油、エトセトラオイルを変えるだけで味がかわって美味しいでしょ♪

私は最近買ったこの米油気に入ってます。癖がなくていいですよ☆

こんなのは冷えた白ワインとかシャンパンとかといただくと夏は最高ですねー！( ´ ▽ ` )ﾉ   

 今朝の朝食風景、こちらは夫用。お弁当を毎日つくるのでそのおかずがメインですが、お皿に並べるとホテルの朝食みたい(^_^)お野菜はピクルスにしてあるものをアレコレ。ほとんどお酢とスパイスでつくってるので薬みたいなもんでしょう。  

伊達で買った牧歌のプリン…すごく美味しい♡初めてたべました！おすすめ(*^^*)

昨日のゆめさん弁当♪豚肉の牛蒡巻き、ナポリタン、ネギの入った卵焼き、ほうれん草のおひたし、ウィンナー、ミニトマト、バナナ。ナポリタンは夫がお弁当用に小分けで作ってくれて冷凍してあります♪便利〜(*^^*)

今日のお弁当。豚バラと大根の煮物、大根の皮のキンピラ、ネギ入り卵焼き、トマトのシロップ漬け、ウィンナー♪茶色率高し…ですが節約ヘルシー弁当ね（笑）

トマトのシロップ漬けがゆめの最近のお気に入りです。

今日のゆめちゃんのお弁当

初めておにぎらずを作ってみた♪

前からおにぎらず用の海苔を買っていたんだけどなかなか手がのびず…今朝は思いつきだったので中身はシンプルにツナとサラダ菜

挽肉をコリアン風に味付けしておにぎらずを作りたいので 今晩でも準備しようかな(*^_^*)

おかずはザンギを揚げて、安定の美味しさでした(*^^*)