今朝の空
雲が多かったけれど時間がたつにつれて青空もみえはじめました。
5時近くになると朝焼けがきれいです。

お庭の紫陽花。
とても大きな紫陽花が2カ所にあります。

いまは蕾がほとんどなんだけれど、日当りによっては咲いているところもちらほら。
お花にも波長や気の強さがちがいますが紫陽花の「気」はすごく強いんです。
なんとなく元気が出ない方はお部屋に一輪でも飾っているといいかな^^

札幌 中央区で「アロマテラピーサロンOHANA」を開いているアロマセラピスト&レイキマスターです
MAKIKO on 2007/6/27 水曜日
お天気がよいおかげで、お庭の野菜もすくすくです 🙂
ささぎは去年の豆を種にして植えてみました。
少しずつ野菜を育てる要領がわかってきたので、楽しいです。
実家からもらったり、母のお友達からの野菜も届いたり、立派に育ててる人の野菜をみると私はまだまだ‥年季が違うからしょうがない 😕
自家菜園は余裕ができたらもっと本格的にやってみたいひとつ。ハーブ園などもできると楽しいだろうなぁ。
今日は暑くなりそうなので、むすめこのリクエストでカレーをこしらえてました。
フェンネル、シナモン、カルダモン、キャラウェイ、ジンジャー、クミンなどをブレンドして鍋に投入!
市販のルーでも、スープを煮るときに、家にあるスパイスを少しいれてあげると元気倍増です 😮
今日のMAKIKO家は羊肉のカレー。ホーレン草をたくさんもらったので、ペーストにしていれるのもいいかな^^
そうしたらナンも焼きたくなってきた‥
いつもこのパターン。食いしん坊の血がさわぐのです 😆
MAKIKO on 2007/5/30 水曜日
美味しいメープルシロップはいずこ‥
求め続けてやっと見つけられました^^

おうちにある野菜‥
上には煎ったくるみ、クリームチーズ。
ドレッシングはスイートアーモンドオイル、黒酢、塩こしょうを適当にかけます。
最後にメープルをくるりんとまわしかけ‥(小さじ一杯程度でしょうか‥お好みで)
お庭のハーブをプラス。
POINT:メープルのサラダにはチーズは絶対にほしい☆ナチュラルチーズよりは、クセのあるもの(カマンやブルーなど)かクリームチーズなどのクセのないものほうがよくあうと思う。
ナッツの食べ過ぎはよくないけれど、少しずつ毎日いただきたいもの。
くるみは肝機能の向上=浄化のスピードが早くなる、疲れがとれやすくなるのでストレスが軽減。
美しいお肌を保つためにも‥ ^^
そして、クリームチーズとメープルで、ヒーリング効果が高まる*
むすめこちゃんは運動会の練習疲れでエネルギーを補給したいところ。
サラダにはクリームチーズの代わりに蒸し鶏で 😮
やっぱり成長期のおこちゃまにはお肉がかかせない‥
2日くらい食べさせないと、ホント弱ったり転んだりするだよ〜(笑)

以前、アンバーのメープルを知り合いの方からいただいて、とても美味しかったの。
アンバーはきっと煮込み料理などにあいそう。
ライトはもうすこし軽い感覚のお料理、やっぱりサラダやホットケーキ。ベーコンやお肉を焼いたものに少しかけると美味しいそう。
はちみつも大好きなのだけど、メープルのほうがカロリーも低くてミネラルも豊富‥でもやっぱりはちも好き^^
シナのはちみつが好みで、お気に入りの養蜂場に買いにいっています。とてもフレッシュで‥香りがぜんぜん違うのです。
気に入った美味しいものや食材、身体にいいと感じるものを頂くと、ほんの少しの量で満たされたり、丁寧に調理しようという気持ちになります。
自然と「美味しいね〜 😛 」と幸せな笑顔が広がります^^