ままこさんの食卓

JKお弁当生活スタートにより、自動的に夫もお弁当です。
初日は息子始業式も重なり、私の分も含めて４つのお弁当。
今までも何度かはありますが、４人分って結構な破壊力あるんですよね、なんでも（笑）

◯４月８日(水）のお弁当
こんにゃくのおかか煮、かいわれとなめたけ青唐辛子味がはいった卵焼き、さばの味噌漬け、肉じゃが、たこさんウィンナ、ミニトマト、白ご飯に梅

◯４月９日（木）のお弁当
かいわれとなめたけのはいった卵焼き、ピーマンとしいたけ炒め、黒豆、エビフライ、アスパラベーコン、ミニトマト、白ご飯に梅

☆
お弁当用のエビフライ..
お刺身用のボタンエビをフライに..こういうことは夫がやってくれます。私が頼まなくても自らすすんで！（笑）
シングルファーザーの時に息子の保育園お弁当用にこんな風に甘エビやボタンエビのフライの下ごしらえを
ビールをちびちび飲みながらやっていたそうで..昔を懐かしみながらやってくれます。

本当はしんみり「よくやったね〜..たいへんだったね」的なエピソードなのですが
ごめん、私つい笑ってしまいます（笑）
「やっぱりこういう細かいこと好きなんだね〜〜さすが子年♪！（スイマセン、すべての子年の方がそうではないのでしょうが..笑）」
夫がそんな笑わせてくれるキャラなので笑ってしまいますが、とっても感謝してます☆
ミニハンバーグも細かく奇麗にバットに並べてつくってくれたり、餃子をきれい〜につくって冷凍しておいてくれたり..
なかなかそういうおとうさんいないんだろうな〜。
食べることは毎日ですし、仕事も忙しい身なので少しでも手伝ってもらえると本当に助かりますよね。

私が仕事から遅く帰ってきた日も肉じゃがをつくっておいてくれたり、明日のお弁当の１品ね♪って感じで。
夫のいいところは、いつもユーモアたっぷりな感じでやってくれるところですね。

私もお弁当をつくりながら、毎日は大変だな〜と思いつつ
夫も手伝ってくれているから幸せなんだろうな〜などと思いながらやってます。

蒸し大豆

煮るよりも蒸したほうが栄養価が高いと評判になりましたよね。
母が作っては私に分けてくれていました。

お弁当にも使えるし美味しいから一袋を蒸し大豆に。

冷えて味が濃くなった感じも美味しいけれど
蒸したてはまた美味しいなぁ♪

圧力鍋で１０分蒸したらそのまま放置。簡単です♪

娘がめでたくJK（女子高生）となり
自動的に私もおべんとづくりがスタートしました。

◯昨日が初の登校日。
１日目のお弁当（ミニハンバーグ、しいたけとレンコンの天ぷら、ほうれん草のおひたし、紫蘇入り卵焼き、ウィンナーとキュウリ、ミニトマト、ご飯には焼きたらこと梅）

◯本日２日目のお弁当。
山菜の炒め煮（フキ、ワラビ、笹ダケ、天カマ、油揚げ）、豚肉の唐揚げ、ユリネの天ぷら、チーズとカイワレ大根の卵焼き、水菜のおひたし、こんにゃくおかか煮、ご飯に焼きシャケと梅）

お弁当グッズは新調♪
バッグは生徒さんがゆめさんにお祝いでプレゼントしてくれました☆ありがとう〜♡

こんな可愛いお弁当グッズは私が高校生の頃にはもっていなかったな〜
自分が高校生の時こんな風にしたかった〜というのをなんとなく娘で再現しています（笑）
毎日同じお弁当箱だとつまらないので、もうひとつくらい可愛いのを買っちゃおうかな〜とw
麺類もいれれるものとか、いろいろありますよね〜

昨日の初日のお弁当、どうだった？ときくと
すご〜〜く美味しかった〜〜☆と言ってくれたのでまぁママは嬉しいです。
みんなどんなお弁当だった？とちょっと周りも気になるところ。
するとコンビニだった子も結構いた、と聞いて軽くショックを受けたけれど（^^;)
私も忙しいとき、大変なときはコンビニか、お父さん弁当（夫に）を頼ろうと思います(^^)

お弁当のおかず、覚えがきね☆

2/11のOBENTO
ゆめさんと私弁当
ゆめたんのリクエストでホイコウロウがはいってます。あとはチーズ入りの卵焼き
ナス焼き、塩さば、たこさんウィンナ

2/12のOBENTO
私と夫弁当
ジャガイモの煮物、ピーマンとイカの炒めもの、塩鯖、ハムとチーズが入った卵焼き（ブリトー的な感じで）

ごめんなさい、このお弁当たちは
作った私自信、食べても美味しいです。。（笑）

春から娘は高校生..
そうすると毎日お弁当をつくらなければならない。。という今からけっこうなプレッシャー(^^;)
娘はもういまからうるさいくらいにお弁当が早く食べたいと言うし（給食が好きじゃない子なので）

自分でそのプレッシャーをはねとばすべく！
最近はできるだけお弁当をつくっています〜
家族の健康のためにもね☆

おもいついたとき、そんな気分の時はお弁当をつくっていたこともありましたが、
お弁当ってすごいな〜と思うのは、
ほんとこんな小さい箱のなかに美味しいごはん、おかずが詰められてること..(笑）
けっこうこういうことで感動したりします、自己満足とも言うけれど。
お弁当は日本の文化なんですよ〜。海外の方からみると、お弁当って素晴らしい！と思われてるんですよ☆

つくってるとちょっとずつ慣れてきて
時間配分をあまりかけないように
そして食材もあまりお金をかけず、でも美味しいもの、野菜もはいっていてヘルシーなもの、、
と自分なりの考えができてきました。
冷食は以前から使いません〜加工食品も好きじゃないのでほぼ使いません。。いれても娘はきれいに残す子でした、、とくに冷凍食品（苦笑）

お弁当にすると、昼食は外食が多かった夫は体重が少しずつ減ったり、なんといっても帰ってきたら「お腹すいた〜」というようになったのがいいところです。
外食は量をそんなに食べなくても、油や塩分が多いのでそれだけで胃腸に負担がかかりますね。
何を食べるか、、選択することは大事だと、あらためて思うことです。

マイペースに、、お弁当づくりをまずは続けていきます〜

今日はフラの生徒さんがかわいいクッキーを焼いてきてくれた☆
お顔クッキー？＾＾

手作りだからひとつずつ表情が違ってかわいかったです

今年の冬は何度このおやつを楽しみにしてるでしょう〜私

甘酒ラテ&蒸かしたサツマイモwithバター

なんかすごくほっとして
免疫あがりそうな組み合わせなんです。

これ食べてるだけで
風邪ひかないよって感じになる

甘酒を作ったら。
ホットミルクをいれてぜひラテに♪
白目むく？笑
くらいの美味しさだわね♡

母と一緒にランチ♪
サロンの近くのwakecafeへ。
たびたび訪れます。雰囲気がいいし、お食事も美味しい♡
煙草の匂いがあるときはちょっと残念…だけどカフェだから仕方ないですね。

私はお野菜の丼をいただきました。

母はハンバーグを。

お野菜はカフェの向いのすぎはら商店のお野菜を使用されてるそう。
すぎはらでもお買い物よくします。
ちょっとかわったお野菜があったり、心が惹かれる美味しいものがいろいろとありますよね〜（＾＾）

すぎはらにおいてある麹が美味しそうで気になっています、わたし。

wakecafe

先日のこと
買った玄米を精米していると糠がすごく美味しそうにみえてきて、ぬか床を作ってみよう♪と思い立ちました。

糠を炒っているととても香ばしいいいにおい！昔、炒り糠を食べてたことがあったことを思いだす…＾＾

食塩水、昆布、唐辛子をいれて混ぜる。その作業も楽しかった。

できたそばから
さっそく、きゅうり、にんじん、大根を漬けてみました。その日の夜には食べれましたよ＾＾

ぬか床をつくって数日。
毎日興味のあるものを漬けてみては楽しんでいます。
ごぼう、長芋が美味しかった。あとはにんじんがお気に入り。
こんなのを毎日ちょっとでも食べてたら、確かに健康になるだろう！という気がしてきます。
お泊まりにきた母にも食べさせてみたら「美味しい！」と♪

ぬか床、なんとなく敷居が高い感じがしましたが簡単なのでぜひつくってみてください。
すごく簡単だし、美味しいですよ〜〜（＾ー＾）♡
サラダ感覚で野菜がどんどん食べれます。

今日は北海道神宮で初詣。
祈願をして、神宮の出店を楽しんだ後は..

円山のイタリアンのお店でのんびりしました♡
ひさしぶりのバル・クロ
美味しかったなぁ

あれこれと..
いただいてしまいました。

何度か行ってますが、やっぱりどれも美味しかったし
ワインもいい感じ..♡

円山のバル・クロ