HOME | ご案内 | サロンへの道順 | お申し込み・お問い合わせ | English Page

Archive for the '山菜' Category

ある日のごはん(山菜たけのこ、お豆腐、アボカドのディップ、ゴーヤチャンプル)

月曜日, 5月 19th, 2014

北海道のたけのこと言えば笹の子
父がとってきたのをいただきました♪今年初のたけのこ〜

最初はやっぱり味噌とおかかで煮る定番の味
gohan

この日は朝から夫がゴーヤチャンプルをつくってくれました。
ゴーヤとお肉を買っておいたらつくってくれるシステム?(笑)私よりも上手につくってくれます♪
ゴーヤチャンプル、つくったあと冷蔵庫ですこし寝かしておくと味が馴染んで美味しくなりますよね〜
焼き付けた木綿豆腐は島豆腐みたいに固めになって味がつまった感じで美味しい。
gohan2

娘は野菜スティックが好き。特に大根。もらったたけのこはトースターで焼いて。
アボカドと豆腐で適当にディップをつくったら、いい味にできた。
gohan3

アボカドはつぶしてEXオリーブと塩こしょう、醤油
豆腐ディップはごま油、味噌、ゴマ、お醤油少々、絹ごし豆腐をつかってます。
マヨネーズを使わないからヘルシーだし、すごく美味しかった
適当ディップ、ぜひおためしを♪

山菜の季節ですね

金曜日, 5月 16th, 2014

コゴミとワラビの炒め煮をつくりました。お鍋の中からこんにちは(^ν^)

20140516-203708.jpg

山菜の季節がやってきましたね
山仙人(父)が採ってきた山菜が運ばれてきます。
美味しい♪

小さい時に山でとれたての山菜をその場で天ぷらにして頂いたことが忘れられません、、
お母さんが山の中で揚げた天ぷら
匂いもその時のお天気も覚えています。

日曜日はお天気がよければ夫と山菜とりにいってきます。たのしみだなあ( ^ω^ )