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Archive for the '海鮮' Category

おうちでウニ丼。旬をいただく♪

木曜日, 7月 16th, 2015

日曜日、積丹に訪れたときに
雲丹を買って帰り、子供たちに丼を作りました。塩水ウニ、一つしか買えなかったのでイカ刺しを合わせて。

子供たちの食いつきの良さったら…それはそれは(*^_^*)

私はちょっと胡瓜とか下に引いてあると好きです〜邪道かもしれないけど。

今年はいつもの3割くらいしかウニが漁れないんですって。。

でも今の旬を食べたいし、北海道の美味しいもの子供たちにもたべさせたいですよね。
いままで当たり前に食べれていたものが、だんだんと食べられなくなったり、変わっていくのでしょうか…