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Archive for the 'ランチ' Category

スープLOVE

木曜日, 12月 22nd, 2016

ある冬の1日の食事。具沢山のスープを冬はよく作ります。そして今年は大好きなパクチーがスーパーで買えるようになって嬉しい♡パクチー常備です。スープはお鍋感覚でつくりおきできるので忙しい主婦にはありがたい♡生姜やにんにくもたっぷりいれて風邪予防です。

朝食はポトフとサンドイッチ。昼食はフォー。夕食は手羽元と白菜のスープ。パクチーの根っこは良いお出汁になりますよ。

今日のゆめさん弁当♪

木曜日, 12月 17th, 2015

今日のゆめさんのお弁当♪メインはササミのカツ(間にナスと玉ねぎチーズが挟まりササミにはお味噌を塗っている♪)甘エビのエビフライ、コンニャクとウズラの卵のおかか煮、お野菜のオムレツ、お豆腐、わかめ、ネギの赤だし♪デザートはいちごヨーグルト♡

ササミのカツはお野菜入れるとボリュームが出て美味しいですよね(*^^*)お味噌とチーズが入ってるので何もつけなくても頂けます♪甘エビのフライはお父さんの定番。無くなると作ってくれます(^人^)

 今日もモリモリ弁当でゆめさん1日頑張れるかな♡

  

手作りパン2種類♪

水曜日, 12月 16th, 2015

 子供たちを送り出してから、今朝はパンを焼きました♪

バター風味のレーズンパン。オレガノと胡桃、チーズを練りこんだパン

どんなパンを作ろうかなぁ♪なんて考えるのも楽しみ(*^^*)

次はドライトマトとオリーブがはいったパンもいいな。フランスパンの粉で作るのもいい♪ライ麦も久しぶりに買おうかなぁ…なんて食いしん坊の夢が膨らみます♡

焼きたてを食べれるのは作った人の特権。自分のためにコーヒーをおとして。ちょっとした幸せタイム♡

さ。これからお仕事行ってきまーす♪

  


  

むすめこの保温弁当♪

水曜日, 12月 16th, 2015

今日のゆめさんのお弁当ハンバーグ、ベーコン風味の焼きナス

ネギ入り卵焼き、トマト

生姜とおネギともずくのスープ

  
保温弁当にしてから温かい汁物が入って満足度が高くなったようです(*^^*)

でもこのタイプ、オカズがあんまり入らない…もうちょっと品数いれたいですね〜〜

 スープは風邪予防。生姜ともずくのスープ、身体に良い味で美味しいです♪

冬のお弁当に保温ジャー♪

火曜日, 12月 8th, 2015

20151208-084306.jpg
しばれる朝〜
今日は初めて保温ジャーが登場♪

中華スープ餃子
餃子、豆腐、大根、人参、小松菜、溶き卵、ニラ

楽なのは女子高なので娘がにおいを気にしないこと!(笑)

これにお稲荷さんをもたせて
大喜びで学校に行きました♡

JK娘のお弁当

木曜日, 9月 17th, 2015

二学期も毎日せっせとお弁当〜♡お弁当作りのお母さん、お父さん、おつかれさまです〜(*^^*)

今朝は豚肉をししとうで巻いたもの、しいたけの天ぷら、シャケのフライ、とうきび、キャベツの卵とじ、卵焼き、ブロッコリー、ミニトマト 、デザート梨  

昨日はナポリタン、肉じゃが、ハンバーグ、卵焼き、ブロッコリー、ミニトマト、デザート梨

豚肉の味噌漬け、ナス焼き、インゲンとジャガイモの煮物、卵焼き、おひたし、キュウリのからしづけ、ミニトマト、デザート梨

 
娘は成長期で、すぐお腹がすいちゃうらしく、今日は豆パンも持って行きました^^;

食べても太らない身体がうらやましい…

ゆめさんのお弁当

水曜日, 7月 1st, 2015

昨日のゆめさん弁当♪豚肉の牛蒡巻き、ナポリタン、ネギの入った卵焼き、ほうれん草のおひたし、ウィンナー、ミニトマト、バナナ。ナポリタンは夫がお弁当用に小分けで作ってくれて冷凍してあります♪便利〜(*^^*)

  

今日のお弁当。豚バラと大根の煮物、大根の皮のキンピラ、ネギ入り卵焼き、トマトのシロップ漬け、ウィンナー♪茶色率高し…ですが節約ヘルシー弁当ね(笑)

トマトのシロップ漬けがゆめの最近のお気に入りです。

 

初めてのおにぎらず♪

木曜日, 6月 25th, 2015

今日のゆめちゃんのお弁当

初めておにぎらずを作ってみた♪

前からおにぎらず用の海苔を買っていたんだけどなかなか手がのびず…今朝は思いつきだったので中身はシンプルにツナとサラダ菜

挽肉をコリアン風に味付けしておにぎらずを作りたいので 今晩でも準備しようかな(*^_^*)

おかずはザンギを揚げて、安定の美味しさでした(*^^*)

   

お弁当パレード

水曜日, 6月 10th, 2015

久々のお弁当投稿です。
毎日がんばって?作っていますよー
一度だけ…学校で寮のお弁当をお願いしました。
娘の通う学校は寮があるので、朝注文できると…お友達から教えてもらい、食べてみたい!と(笑)
もちろんOKー!ですよ〜
手作りのお弁当で、しかも350円ですって…素敵でしょ☆
お味も美味しかったそうです。でも量がちょっと足りなかったらしく(^^;;
部活もしているし、高校生になって食欲はさらにUPしているのです…

私が忙しい時は、料理上手の夫がおかずをぱぱっと用意してくれています。
ありがたい。
冷凍食品も一品も入らず、本当に娘の健康は守られていると思います(*^_^*)
感謝♡

           

お弁当の忘備録

木曜日, 2月 12th, 2015

お弁当のおかず、覚えがきね☆

2/11のOBENTO
ゆめさんと私弁当
ゆめたんのリクエストでホイコウロウがはいってます。あとはチーズ入りの卵焼き
ナス焼き、塩さば、たこさんウィンナ
ob1

2/12のOBENTO
私と夫弁当
ジャガイモの煮物、ピーマンとイカの炒めもの、塩鯖、ハムとチーズが入った卵焼き(ブリトー的な感じで)
ob2

ごめんなさい、このお弁当たちは
作った私自信、食べても美味しいです。。(笑)