Archive for the 'ままこレシピ' Category

歩いていると美味しい作り方を教えてもらえる毎日の私の食事。

今日は夕方のスーパーで20%オフになっている鯛のアラを見つけて、思わず買いました。 半分になった顔のタイと目があった(笑) 鯛のアラ。 記憶の中では1度くらいしか買ったことがない。 鯛めし?大根と煮る?どうする?と思いな […]

梅干しを仕込みました

雨降りのお天気なので、落ち着いて梅を漬けることができました。完熟の良い香りに癒されながら(*^_^*)今日は三キロ仕込んだので、もう一回漬けれたらいいかなあ。梅干しは小さい頃からの娘の大好物です。ずっとわたしの母の自家製 […]

夏の食卓の注意

札幌もまだまだ暑い日が続いていますが、立秋も過ぎましたし、お盆をすぎたらだんだんと涼しくなってきます。 暑い日はお料理をするのも大変ですね。台所で調理していると室内の気温が一気にあがります。なので、つい加熱の少ない調理法 […]