Davidさんはもう少しでレストランにMSGが塩と同じように使用されるようになると確信しており、自社ウェブサイトから「うま味スプレー」、「うまみダスト」の発売を予定。最後に、Davidさんは研究の成果を実行するために、自宅でミートソースパスタにグルタミン酸塩をふりかけて料理して食べました。調理の熱によって室温は上がっており、暑さを感じるものの、「これは自家製イタリア料理症候群でしょうか？フォークは進みますが、私の身体には何も起こりません」と話しています。
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