庭でとったふきのとうのお味噌をつくりました。
玄米おにぎりの上に塗って、トースターでチン♪ 🙂
何個でも食べれそうなくらい。おかずもいらないくらいお腹もこころも満たされます＾＾
私はいつも適当に、その時の気分の量で作るんだけど。。
今回は小さなジャム瓶に入るくらいの容量で、ふきのとうが６つくらい。
味噌、お砂糖、お酒は味をみながら好みにしあげます。
ふきのとうは浄化力が強いので、身体の免疫機能を高めてくれます。
花粉症にもよいみたいですね。
旬の食べ物をいただけば、その時期に蔓延するアレルギーや、ウィルスなどを予防する‥というのは自然の摂理だと感じます。
山菜はこれからが美味しいとき。解毒や生命力をアップするので、すすんでいただきたいものです 😉
