ままこ風♪ソーメンチャンプル
by makiko ~ 8月 19th, 2009. Filed under: レシピ, 日常.
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まだ帰ってこないぞ〜…と思ったら、ｳﾒ姫のおかえり。
さすがにお砂糖&ﾄﾏﾄだけでは…なので
ソーメンチャンプルを。
千切り生姜、ニンニクをなたね油でじっくり炒めたら、
お野菜の陰陽を考えながら、重ね煮の要領で蒸し焼き。
今日の主役たち。
ニラ、キノコ、タマネギ、ニンジン、ピーマン、ズッキーニ。
蒸し焼きのときは、ひとつまみのお塩を忘れずに(*^_^*)
火が通ったら、固めに茹でたそうめんをいれて炒めよう♪
私はナンプラー、白醤油で味付けよ(o^-‘)b
いい香りがしてきました♪
☆ＭＡＫＩＫＯ☆
