変わらない味の秘訣

病院帰りに「お腹がすいた〜〜」というyumekoとともに、吸い込まれるように寄ってみたお店がとてもよかった。
いつもはすごくお昼時に込んでいるそうなんだけれど、今日はたまたま少なかったそうで‥お店の奥さんと色々お話しました。ご夫婦で営まれてるレストランでお客様はほとんどが常連さん、もう20年になるんだって。外観も、お料理も、見た目はどちらかというと普通なんだけれど、美味しいこころのお料理を出してくれる。ご夫婦の呼吸の良さが、すごく居心地がよくて、初めてなのに長居してしまいました。お料理の味も、ちょっとした会話や、お客様とのやりとりや初めての私に対する感じも‥なんていうんだろう〜‥見習いたいところがたくさんありました。秘訣のようなものを感じさせて頂いたような気がした。

お店を出てから、「もしかするとママをここに連れてくるために怪我しちゃった?」「そうだったのかも^^」なんて、返されてしまった。
もちろん冗談だけど〜^^
でも、こんなことでもないと到底行けなかったようなお店だったので‥不思議ですね〜。

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